Bolos e Doces

5 dúvidas sobre Bolo de casamento!

Todo mundo adora bolo de casamento, mas escolher o que servir não é nada fácil.
Da escolha de sabores e designs a sobremesas alternativas e quando servi-los, reunimos algumas das principais perguntas sobre bolo de casamento para ajudá-lo a escolher o final perfeito para o dia do seu casamento tão esperado casamento.

Eu amo chocolate, mas meu parceiro prefere frutas. Como escolher ?

Por que se limitar a um sabor de bolo quando você pode ter os dois  ou mais? Os padeiros de hoje em dia costumam criar camadas que apresentam diferentes combinações de bolo e recheio para satisfazer as duas metades do casal, assim como seus convidados. Então, se você preferir ter um bolo de chocolate escuro com recheio de manteiga de amendoim, enquanto o seu parceiro é tudo sobre o caramelo salgado ou pêssego sazonal, tenha os dois! Converse com o seu padeiro sobre como criar estratégias para cada camada, a fim de obter uma divisão mais uniforme, e considerar um bolo um pouco maior  seus convidados vão querer experimentar.

Qual momento certo para cortar o bolo?

Embora pareça arbitrário, o momento do corte do seu bolo realmente desempenha um papel importante na sua recepção. No passado, o corte do bolo era o último momento da festa sinalizando para os convidados que eram bem-vindos para ir para casa. Embora geralmente aconteça muito mais cedo hoje, cortar seu bolo ainda serve ao mesmo propósito (especialmente para os convidados mais velhos). Hoje em dia, o bolo geralmente é cortado até o final da festa, pouco antes do início da dança, e é o último evento “oficial” da noite. Cortar o lado anterior permitirá que sua avó ou seu tio-avô saibam que são bem-vindos para partir quando estiverem prontos, e sinalizarão que não perderão nenhuma das formalidades se escolherem ir para casa.
Há alguns outros bônus para cortar o bolo mais cedo antes mesmo de você tomar seus lugares para o jantar!. Em primeiro lugar, garante que o fotógrafo receba essas fotos. Se você programou seu fotógrafo para sair por volta das 21:00, cortar o bolo às 19:30  significa que eles não vão perder. Também facilita o fatiamento e o serviço para sua equipe de bufê. Se você cortar o bolo antes do jantar, eles podem trabalhar para cortá-lo depois que as entradas tiverem sido servidas, e podem distribuir as peças como um prato de sobremesa antes de começar a dançar.

Qual é a melhor maneira de cortar um bolo de casamento?

Você e seu parceiro praticaram o corte de um bolo provavelmente não, e não te culpamos! Ter dois pares de mãos nessa faca pode definitivamente ser complicado. Os melhores métodos são a caixa ou as opções de cunha. Com a noiva mais próxima do bolo e o noivo atrás dela, coloque ambas as mãos sobre a faca. Corte uma polegada no bolo e corte-o bem. Em seguida, faça um corte de conexão para uma cunha, usando a faca de bolo para levantar a cunha e sobre a placa. Pule a espátula de servir, que é muito maior do que a fatia deve ser e vai fazer uma bagunça. Para uma opção ainda mais simples, vá com o método box: Depois de fazer a primeira fatia, faça um segundo corte paralelo de uma polegada. Em seguida, insira a faca verticalmente na parte de trás de seus dois cortes e use-a para empurrar a fatia para o prato.


Precisamos oferecer sobremesas adicionais, ou podemos servir apenas bolo?

É doce e servido depois do jantar, então o bolo de casamento soa como sobremesa para nós! Como uma tradição de casamento (e uma sobremesa comemorativa favorita durante todo o ano), uma fatia de bolo é uma maneira perfeita de terminar a refeição.

Claro, não há nada que impeça você de adicionar um pouco de variedade! Para alguma doçura extra, faça com que seus fornecedores preparem bandejas de trufas e morangos cobertos de chocolate em cada mesa como uma mordida doce que não é tão recheada quanto uma fatia grande de bolo. Ou opte por um prato de bolo composto, com uma colher de sorvete ou um fio de molho para melhorar essa fatia. Você também pode usar sobremesas adicionais como um lanche tarde da noite , estabelecendo leite e biscoitos ou organizando um sorvete sundae bar para dar aos hóspedes energia extra para essa festa de dança tarde da noite.

Nós temos que ter um bolo de casamento?

Nós ainda temos que ter um encontro com a polícia do bolo de casamento, então dizemos fazer o que soa bem para você! Se você e seu parceiro preferem tortas de frutas , donuts ou biscoitos em vez de bolo, todos eles fazem ótimas opções de sobremesas para casamentos. Organize-os em bancas de bolo ou bandejas bonitas, e não se esqueça de compartilhar um com seu novo cônjuge como a primeira mordida doce do seu casamento!

Não em doces? Não pule a sobremesa inteiramente, pois seus convidados estarão esperando por ela como uma conclusão para a refeição. Em vez disso, fale com o seu fornecedor sobre uma opção que pode ser servida depois das entradas, ou organize um bar de sobremesas onde os hóspedes podem escolher o que quer que seja mais gostoso, e pule essa foto de corte de bolo por completo. Se o café ou uma bebida são mais a sua velocidade, emparelhe os doces com a sua maneira favorita de terminar a noite para um toque personalizado.

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